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Comment faire pousser du sésame en pot

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Snacks au sésame, bonbons au sésame et sésame également dans différentes recettes sucrées et salées que nous importons parfois avec plaisir d'autres traditions gastronomiques. C'est un ingrédient très populaire, voyons voir comment faire pousser du sésame en pot pour que tu puisses avoir le nôtre petite production à zéro km. Ce n'est pas difficile et la plante est une présence agréable tant sur le balcon que dans le jardin.

Pourquoi faire pousser du sésame en pot

Rares sont ceux qui ont l'idée de commencer à le produire chez eux, craignant peut-être que ce soit une entreprise difficile ou qu'il ne soit pas adapté à notre climat, mais ce n'est pas le cas. Essayons et nous aurons une grande satisfaction. En termes de nutriments, c'est beaucoup riche en calcium et oméga 3 et 6 il est donc recommandé aux personnes souffrant d'ostéoporose ou de maladies cardio-circulatoires. Aujourd'hui il est de plus en plus présent dans nos recettes mais ce n'est pas nouveau qu'il s'agit d'un aliment précieux, même les anciens Egyptiens savaient qu'ils l'utilisaient bien conscients bienfaits pour la santé qu'il apporte.

Comment faire pousser du sésame en pot: semer

La plante de sésame aime la chaleur et pousse plus facilement dans les zones avec hautes températures bien qu'elle doive être beaucoup irriguée si vous voulez une production abondante. En Italie, nous pouvons le cultiver pendant les mois d'été. Le sol doit être choisi bien drainé et il est préférable d'ajouter également de la pierre ponce ou de la terre de lave.

Le meilleur moment pour commencer semer c'est le printemps, vers avril quand il est certain qu'il n'y aura pas de rebondissements en hiver. De cette façon, nous sommes en mesure de profiter pleinement de l'été et d'obtenir une bonne récolte avant que le climat ne redevienne défavorable pour une plante comme celle-ci. aime les journées chaudes. Pour choisir le bon jour, on attend le croissant de lune et vérifie que les températures extérieures dépassent les 15 ° même la nuit, sinon il vaut mieux semer dans un lit de semence chauffé ou à l'intérieur. Le sésame est capable de donner le meilleur de lui-même lorsque les températures dépassent 20 °.

Comment faire pousser du sésame en pot: soins

Après le semis, nous attendons le les plants poussent en les arrosant régulièrement jusqu'à ce qu'ils atteignent 10 cm de hauteur et montrent quelques feuilles, 3 ou 4. Même si ce n'est pas une plante particulièrement grande, elle doit avoir l'espace pour pousser facilement donc le pot doit être d'au moins 30x30x40 pour qu'il atteigne 80 cm de plante et une bonne récolte. Si jamais nous décidons de faire pousser du sésame au sol, la hauteur doublerait.

Pour faire pousser cette plante, vous devez être méthodique, n'oubliez pas de l'arroser et de la garder dans des positions où elle peut bronzer. S'il pousse bien, il n'est pas nécessaire d'installer des supports pour le maintenir droit.

Avant d'en récolter les fruits, nous pouvons déjà profiter de feuilles tendres qui poussent dans les mois d'été. Hachés, ils peuvent être ajoutés aux salades de saison. Vers juin les semis commenceront à fleurir, les premières fleurs axillaires apparaissent entre la tige et les feuilles, puis les autres progressivement de plus en plus nombreuses.

Vers juillet, si le temps ne joue pas des tours, nous pouvons récolter les fruits de notre travail. Au moment de la splendeur maximale, il attire également plusieurs insectes pollinisateurs, y compris les abeilles. À la place des fleurs, des capsules allongées apparaissent qui se développent rapidement jusqu'à ce qu'elles deviennent di marron. En même temps, nous verrons les feuilles jaunir et ce sera le signal qui cédera la place à la récolte. Dans ces capsules, les graines, nous avons appris comment sont cachées la culture du sésame en pot. Il faut les laisser sécher pour qu'elles nous les livrent spontanément en s'ouvrant. Mettons-les dans un endroit frais et ventilé, pas humide.

Comment faire pousser du sésame en pot: maladies

Ce qui peut causer des problèmes au sésame, ce sont les eau stagnante ce qui peut également conduire à des maladies telles que les champignons et les insectes. Le manque de lumière affaiblit également grandement cette plante. On peut tenter de lutter contre ces attaques avec du macérat d'ortie ou, dans les cas graves, avec du pyrèthre ou de l'huile de neem. Il est également conseillé de combiner des oignons avec du sésame, il semble que ce soit une proximité positive.

Recette d'hiver au sésame

Maintenant que nous pouvons commencer une autoproduction de sésame nous pouvons varier entre de nombreuses recettes et pas seulement des desserts. Ici, nous vous proposons une soupe au sésame, excellente pour réchauffer les soirées d'hiver.

Ingrédients

  • 480 ml d'eau filtrée
  • 75 g de graines de sésame grillées et plus pour la garniture
  • 70 g de noix de cajou naturelles
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de sucre candi

Nous mélangons ensemble des graines de sésame, noix de cajou, flocons d'avoine et sucre confit avec l'ajout d'un peu d'eau pendant environ 4 minutes à une vitesse croissante. Nous cuisinons dans une casserole avec un filet d'huile, en ajustant le sel si nécessaire, puis servons à table avec des graines de sésame grillées, des noix de cajou hachées ou de la noix de coco râpée pour garnir.

En ligne, vous trouverez de nombreuses recettes de soupes et soupes au sésame et sont souvent très riches en nutriments et en vitamines, vraiment parfaits pour un dîner facilement digestible mais en même temps avec un peu de substance.


Vidéo: 08 Technique de production du sesame (Juillet 2022).


Commentaires:

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